La auténtica receta de tortilla mexicana casera va más sobre simplemente consomé de pollo y tortilla chips de maíz. El ingrediente clave radica en un complejo stock de pollo, hecho con huesos de pollo suficientes para lograr un aroma rico . Luego, el uso de chiles guajillos secos, quemados y rehidratados , junto con hierbas auténticas como com